Buah Apel yang identik dengan warna merahnya yang menggoda, bukan hanya sekadar camilan lezat. Di balik kulitnya yang tipis, tersembunyi segudang manfaat yang murni bagi kesehatan.
Kandungan Nutrisi yang Melimpah:
1. Serat:
- Kandungan: Apel kaya akan serat, dengan 2,4 gram serat per 100 gram buah.
- Manfaat:
- Melancarkan pencernaan: Serat membantu menambah massa tinja, sehingga melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga kesehatan usus: Serat menjadi makanan bagi bakteri baik di usus, sehingga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menurunkan kolesterol: Serat larut dalam apel membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus dan membuangnya keluar tubuh, sehingga menurunkan kadar kolesterol darah.
- Menstabilkan gula darah: Serat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah stabil dan mencegah diabetes.
- Menurunkan berat badan: Serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.
2. Vitamin C:
- Kandungan: Apel mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yaitu 14% dari AKG (Angka Kecukupan Gizi) per 100 gram buah.
- Manfaat:
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan penting dalam melawan infeksi.
- Melindungi sel dari kerusakan: Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Membantu penyembuhan luka: Vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang penting untuk penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit.
- Menjaga kesehatan kulit: Vitamin C membantu menjaga elastisitas dan kekenyalan kulit, serta membantu mencegah keriput dan tanda-tanda penuaan dini.
3. Kalium:
- Kandungan: Apel mengandung kalium yang cukup tinggi, yaitu 187 mg per 100 gram buah.
- Manfaat:
- Mengontrol tekanan darah: Kalium membantu menyeimbangkan natrium dalam tubuh, sehingga membantu mengontrol tekanan darah tinggi.
- Menjaga kesehatan jantung: Kalium membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara menjaga fungsi otot jantung dan pembuluh darah.
- Membantu fungsi saraf: Kalium berperan penting dalam transmisi saraf dan kontraksi otot, sehingga membantu menjaga fungsi saraf dan otot yang optimal.
- Menurunkan risiko batu ginjal: Kalium membantu meningkatkan ekskresi kalsium melalui urin, sehingga membantu menurunkan risiko batu ginjal.
4. Pektine:
- Kandungan: Apel mengandung pektine, yaitu jenis serat larut yang terdapat di kulit dan daging buah.
- Manfaat:
- Menurunkan kolesterol jahat (LDL): Pektine membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) di usus dan membuangnya keluar tubuh, sehingga menurunkan kadar kolesterol darah.
- Menjaga kesehatan jantung: Pektine membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah.
- Menstabilkan gula darah: Pektine membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah stabil dan mencegah diabetes.
- Meningkatkan rasa kenyang: Pektine membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.
5. Antioksidan:
- Kandungan: Apel kaya akan antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan flavonoid.
- Manfaat:
- Melindungi tubuh dari radikal bebas: Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis. Antioksidan dalam apel membantu menetralisir radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan.
- Mencegah penuaan dini: Antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas, sehingga membantu mencegah penuaan dini dan keriput.
- Menurunkan risiko penyakit kronis: Antioksidan membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke.
Tips Memilih Apel:
- Warna: Pilihlah apel yang berwarna cerah dan merata. Warna apel yang ideal adalah merah, hijau, atau kuning cerah. Hindari apel yang memiliki bintik-bintik coklat atau kulit yang kusam karena bisa menandakan bahwa apel telah rusak atau busuk.
- Tekstur: Tekan apel dengan lembut. Apel yang matang akan terasa sedikit keras saat ditekan. Hindari apel yang terlalu keras atau terlalu lunak. Apel yang terlalu keras mungkin belum matang, sedangkan apel yang terlalu lunak mungkin sudah terlalu matang dan lembek.
- Batang: Periksa batang apel. Batang apel yang segar berwarna hijau dan masih menempel kuat pada buah. Hindari apel yang batangnya berwarna coklat atau sudah layu karena bisa menandakan bahwa apel telah lama disimpan.
- Aroma: Hirup aroma apel. Apel yang matang akan memiliki aroma manis yang khas. Hindari apel yang tidak memiliki aroma atau memiliki aroma yang tidak sedap.
- Ukuran dan bentuk: Pilihlah apel yang memiliki ukuran dan bentuk yang simetris. Hindari apel yang cacat atau memiliki bentuk yang tidak beraturan.
Tips Mengkonsumsi Apel:
- Cuci apel dengan air bersih sebelum dikonsumsi. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel pada kulit apel.
- Anda dapat mengkonsumsi apel secara langsung. Apel merupakan camilan yang sehat dan praktis.
- Olah apel menjadi jus, smoothie, atau salad. Apel dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menyegarkan.
- Tambahkan apel ke dalam oatmeal atau yogurt. Apel dapat menambah rasa manis alami dan tekstur yang lebih lembut pada oatmeal atau yogurt.
- Bekukan apel. Apel yang sudah matang dapat dibekukan untuk disimpan lebih lama. Apel beku dapat digunakan untuk membuat smoothie, pancake, atau kue.
Tips Tambahan:
- Simpan apel di tempat yang sejuk dan kering. Hindari menyimpan apel di tempat yang panas atau lembab karena dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan.
- Pisahkan apel dari buah-buahan lain. Apel dapat mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan buah-buahan lain.
- Konsumsi apel dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 buah per hari. Konsumsi berlebihan gula dalam apel dapat berakibat buruk bagi kesehatan.
Kesimpulan:
Apel merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Konsumsi apel secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, jantung, tulang, kulit, otak, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadikan apel sebagai bagian dari pola makan sehat Anda dan rasakan manfaat murni yang ditawarkannya!
Sumber informasi:
- https://www.halodoc.com/artikel/7-penyakit-yang-dapat-diatasi-dengan-mengonsumsi-buah-apel
- https://www.alodokter.com/jarang-bertemu-dokter-berkat-manfaat-apel
- https://www.kompas.com/sains/read/2022/09/19/120200023/5-manfaat-buah-apel-untuk-kesehatan-menurut-sains?page=all
Baca Juga: Nutrisi 100gr Pisang: Good, Wonderful And Fantastic Benefits
